綠格格愛吃喝

避開人擠人的春節假期，此次輕旅行來到南投。

同事說來南投埔里，有家非吃不可的傳統麵店-胡國雄古早麵，就來嚐嚐鮮!

店位置在大街上，不算難找。開車的朋友可以把愛車停到對面圓環公園旁。會有個阿伯在那等著收停車費，計次收費，一次30元。

門口真的人山人海，且太陽毒辣，最好趕緊入內自行找位置坐。到櫃台拿了菜單和筆，選取想吃的菜色，送回給掌櫃的。吃飽再付錢即可~ 就可以等著開動啦!

豬皮好好吃，不油不膩，豬毛拔得非常乾淨。吃豬皮就是最怕被被討厭的豬毛刺舌頭嘛~

缺點是有點太過軟爛，吃不出豬皮Q彈的口感 TT

油豆腐令我點失望，咬開外層，撲鼻而來的不是滷味香，而是些臭豆腐味(?!)

內層仍是白嫩一片，沒有入味，是個內在純白軟嫩的臭豆腐~

主食登場!招牌切仔麵(乾)及魯肉飯

麵條口感好似油麵，Q彈但口感一般，湯汁清爽不膩口，有點偏鹹，一碗吃不飽啦!

是說這古早味有許多名字，肉臊飯、魯肉飯隨地區不同而異，在埔里叫魯肉飯。 

魯肉塊肥瘦適中，滷汁鹹中帶甜，但仍是以鹹味為主。

圖中下方是萬惡的酸菜，吃了它一口讓我好想再吃一碗~

沒有過多的肥肉，瘦肉不帶硬澀的口感，非常的好吃無負擔

是一家保留了傳統古早味的老店，希望有機會可以再來嚐嚐美味

電話：049-299-0586 

地址：南投縣埔里鎮仁愛路3號

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