綠格格愛吃喝

今天凌晨上夜班肚子超級餓，和同事聊著聊著，突然聊到好像有一家一天只開四小時的牛肉麵店，聽說非常好吃。一下班先補個小眠，中午用餐時刻就殺過去啦!

這家店選用的是台灣黃牛肉。沒有明顯的招牌，人超級多就是它的招牌

客人川流不息，許多要外帶的客人在外頭等待，要穿越重重的人群阻礙，才能往店裡頭找位置。

人潮擁擠店內位置有限，剛好有ㄧ張小小桌的客人用餐完畢離開，運氣好就不用併桌啦~

店員有很多個，但都極快速的穿梭在走道間，需要手動攔截點菜。

桌上的調味料們，沒有酸菜和飲料。白醋、辣豆瓣，和右下不知名似沙茶的泥狀調味料，超級無敵有夠恐怖麻辣，誤食辣死我了

左邊洛神花茶是同行友人的。

小菜三拼，120元。牛腱肉、牛筋和牛肚。

牛肚─我的最愛，冰冰涼涼、白白香嫩，毫無腥味。牛筋香Q彈牙，一點都不軟爛。牛腱肉偏硬，很紮實，但是切的非常薄，不會很難嚼，是完美的下酒菜滴上白醋或是沾上辣豆瓣，都超爽口的。

蔥爆牛肉，100元。佐以新鮮翠蔥的牛肉片口感非常滑嫩，老闆~來碗白飯吧!

牛肉乾拌麵，80元。一般的寬扁麵條，拌上底下的湯汁，口感蠻清淡的，我加了一點辣豆瓣，簡直令人無法抵抗，馬上就被我吃光光了。缺點就是牛肉塊好乾硬，好難嚼，累死我了

牛肉湯麵，70元。湯麵的牛肉塊就比較鮮嫩可口啦~怎麼麵有湯麵、乾麵，牛肉塊也有乾的、湯的?

湯頭不像平常喝到的紅燒、清燉，它就是牛肉鮮湯帶點中藥味，蠻不一樣的，好喝。

菜湯，10塊錢。聽到別桌的客人都有點，跟著亂點的。湯麵的湯頭濃縮版+些許青菜，滋味鮮甜但是喝完我整個下午口好渴，不知道是不是味精/鹽巴加太多(?)不過喝的當下蠻開心的就是了。

吃完後，留在腦海中的是超辣的不明醬料、累死人超有咬勁的乾牛肉和無敵好吃的牛肚、牛筋，人間美味

營業時間：11:00~15:00

電話:（07）330-4595

地址:高雄市苓雅區忠孝二路94號